San Pablo, 1 de agosto de 2019 La Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) celebrará la reunión de la Regional Sudamericana de ALA durante el Salón Internacional de Avicultura y Porcinocultura (SIAVS), el mayor evento de estos dos sectores en Brasil, que tendrá lugar entre 27 y 29 de ...

ALA estuvo presente en la 42 ª reunión de la Comisión del Codex Alimentarius que se realizó del 8 al 12 de julio en Ginebra Suiza.  El Dr. Hebert Trenchi, Coordinador del Comité Técnico Científico de ALA quien nos representó en esta importante reunión señaló que, entre los temas que ...

Felicitamos a nuestro miembro la Asociación Peruana de Avicultura –APA, que cumple 81 años, desarrollando la avicultura, garantizando seguridad alimentaria, proveyendo alimentos sanos, inocuos y nutritivos, además de facilitar y promocionar la avicultura peruana en el mercado ...

Con éxito se realizó el VI Jornada Regional Sudamericana y Seminario Internacional de Ciencias Avícolas, se contó con la participación del presidente del Consejo Directivo de ALA, Sr. Apolonio Suarez. Durante dos días se abordaron temas de interés y tendencia mundial como son: comercio ...

El 20 de diciembre de 2018, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos (DMIA) que se celebrará a partir de 2019, cada 7 de junio. En este día ALA reitera el compromiso de mantener la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena ...

Esta nueva versión del simposio reunió a destacados expositores internacionales y tuvo un foco en el área de comercio y dinámica de los mercados principalmente. Juan Carlos Domínguez, Presidente de ChileCarne, dio a conocer la industria avícola ...

Chile exportó 15% más de carne de pollo en el primer semestre de 2019, en comparación con el mismo periodo del año pasado, según datos presentados por María Emilia Undurraga, directora de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), adscrita al Ministerio de Agricultura de ...

Las exportaciones brasileñas de carne de pollo (en las que se consideran todos los productos, tanto frescos como especializados) llegaron a un total de 386,200 toneladas en junio, informó la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA). La cifra es 64% superior a la registrada en el ...

El presidente de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) Javier Prida, en su discurso en ocasión de la celebración del Día Nacional de la Avicultura en Argentina, compartió información importante como datos de la producción de huevo y de carne de pollo en el país.  Indicó ...

En el marco de la celebración del  día Nacional de la Avicultura en Argentina, el Presidente de la Nación,  Mauricio Macri,  dirigió un mensaje a la Cámara Argentina de Productores Avícolas, CAPIA  y al Centro de Empresas Procesadoras Avícolas,  CEPA,  en el ...

El presidente de la UNA, Juan Manuel Gutiérrez Martín, junto con miembros de la Comisión Ejecutiva y consejeros, sostuvieron una reunión con Héctor Hernández, director general de Industrias Ligeras de la Secretaría de Economías de México donde presentaron la actualización de la situación ...

Por segundo año consecutivo, Perú es el país donde más pollo per cápita se consume en Latinoamérica, con una ingesta promedio de 44.66 kg de pollo por persona por año en el 2018. http://www.industriaavicola-digital.com/201906/index.php#/14

Con mucho orgullo Panamá incorpora a su nuevo gobierno al Ing. Augusto Valderrama miembro de ANAVIP, el cual asumirá el cargo Ministro de Desarrollo Agropecuario a partir del 1 de julio de 2019. Es licenciado en Economía durante los últimos 20 años ha sido Vicepresidente y Gerente General de ...

El sistema utiliza tecnología de visión artificial para detectar este tipo de miopatías en los filetes de carne de pechuga en la producción de pollos de engorde. El avance tecnológico, llamado Woody Breast Detection, utiliza visión artificial (o visión por ordenador) y una plataforma de ...

La conveniencia, la sostenibilidad, la creciente popularidad de las proteínas y el comercio electrónico influirán en gran medida en el futuro del mercado avícola. El futuro del pollo y las proteínas es brillante, pero las compañías avícolas y los minoristas deberán seguir cambiando para ...

La peste porcina africana (PPA) es la mayor, pero no la única, incertidumbre con la que los productores avícolas y de ganado del mundo lidiarán por el resto del 2019 y hasta 2020, según Justin Sherrard, estratega global de proteínas animales del Grupo de Investigación de ...

El Servicio de Comercialización Agrícola (AMS, en inglés) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) anunció que los envíos de huevos a Puerto Rico, un territorio estadounidense, tendrán nuevas regulaciones.   Ver ...

Calidad de materias primas y pasos del mezclado se potencializan con mayor conocimiento de los momentos para liberar nutrientes y la apertura a nuevos ingredientes y tecnologías. http://www.industriaavicola-digital.com/201906/index.php#/30

Cada vez más la producción avícola mundial se ve influenciada por las preferencias del consumidor, el empuje hacia la sustentabilidad y las nuevas reglamentaciones, que a su vez han dictado cómo se formula el alimento avícola. http://www.industriaavicola-digital.com/201906/index.php#/6