Los miembros de ALA participan en los institutos especializados y en los Comités que ejecutan las directrices en cumplimiento de la misión. Estos son:
Instituto Latinoamericano del Huevo - ILH (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.) Coordinador el Dr. (Esp.) Javier Prida
Instituto Latinoamericano del Pollo - ILP (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.) Coordinador el Lic. Maxwell Reyna
Comité Técnico Científico - CTC (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.) Coordinador el Dr. Hebert Trenchi
