Los miembros de ALA participan en los institutos especializados y en los Comités que ejecutan las directrices en cumplimiento de la misión. Estos son:
Instituto Latinoamericano del Huevo - ILH (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.) Coordinador el Lic. Javier Prida
Instituto Latinoamericano del Pollo - ILP (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.) Coordinador el Lic. Maxwell Reyna
Comité Técnico Científico - CTC (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.) Coordinador el Dr. Hebert Trenchi
