Sábado, 17 Noviembre 2018

Boletín 127 (40)

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Nota Editorial

31 marzo, 2015 by Isidro Molfese

Feliz 45º aniversario ALA…..!!!!

Winston Churchill dijo “Si el presente pretende juzgar el pasado, perderá el futuro”. En realidad nos vamos a reunir en Punta Cana – República Dominicana, para celebrar y cumplir con nuestras responsabilidades, forma ideal de recordar y honrar a nuestros antepasados en y por la industria avícola regional.

Recordamos con afecto y gratitud a aquellos primeros seis Delegados fundadores de ALA y luego a todos y cada uno, que rápidamente se fueron sumando, para formar lo que es hoy, una organización internacional no gubernamental que nuclea a 28 países y a un grupo selecto de Asociados Cooperadores.

En la sede de CAPIA – Argentina Representada por Don Ciriaco Emilio Alonso, en su carácter de Vicepresidente de tal Entidad y en el mismo edificio que sigue funcionando CAPIA hoy, se redactó el Acta Constitutiva, de la Asociación Latinoamericana de Avicultura -ALA-. Estaban presentes los Delegados por A.P.A.S. – Uruguay Representada por el Sr. Luis Deambrosis, AVIPAR – Paraguay Representada por: Sr. Eduardo Fleitas Céspedes y UNA – México Representada por su Tesorero, Don Manuel Méndez Bravo, a los que se sumaban los Delegados de las Gremiales avícolas de aquel entonces, por Brasil Representada por su Presidente, Don Lauritson Von Schmidt y Chile Representada por su Presidente, Don J. Aníbal Ramírez Aranda.

Nació como Asociación “de hecho”, con el valor legal que le daba el reconocimiento de Organizaciones Gubernamentales Internacionales, como la OMS y la FAO hasta que hace casi una década logró su identidad jurídica, bajo las leyes de Costa Rica.

En el sitio de nuestra web www.avicolatina.com, en la galería de presidentes van a encontrar el listado de los Presidentes Honorarios de ALA. En sus inicios eran avicultores, quienes con una gran vocación de servicio, dedicaban parte de su tiempo, al trabajo por el bien común.

En estos 45 años, aquel Primer Congreso Latinoamericano de Avicultura que fue en realidad un Simposio o Seminario sobre Patología Aviar es hoy lo que ha llegado a ser, el lugar de encuentro cada dos años, de la avicultura latinoamericana y caribeña. Con muestras comerciales del mejor nivel mundial y conferencias que cada vez, incluyen más temas que abarcan el amplio espectro, de intereses de la avicultura.

Ha habido que saber sortear diferencias, anteponiendo el interés común, para no desviar el camino. Un reconocimiento especial a la flexibilidad de cada uno de los Delegados porque posiciones rígidas e intransigentes no favorece a la mayoría y permiten que los pasos evolutivos, se vayan dando, sin crear fracturas.

La posibilidad del ALCA hizo que se trabajara en unión, para defender los intereses regionales, frente a diferencias competitivas posibles y muy marcadas en aquel entonces. Así nació el primer Comité, relacionado con aspectos comerciales y se consiguió el reconocimiento de la FAO y la OMS, para ser Observadores ante el Codex Alimentarius. Hablamos de la década del 90.

En 2001 nacen dos columnas vertebrales de ALA: el Comité Técnico Científico -CTC- (01-08-2001) y el Instituto Latinoamericano del Huevo -ILH- (Octubre del mismo año). Los dos han cumplido funciones muy destacadas. El CTC ocupándose de todos los aspectos inherentes a la sanidad de las aves y la inocuidad de los alimentos, incluyendo muchos otros aspectos técnico científico. En 2004 logró por iniciativa de la Representación Regional de la Organización Mundial de Sanidad Animal, crear un Comité que nuclea a Representantes del Sector Oficial y del Sector Privado (éstos designados por ALA), que ve los temas de su especialidad y hace propuestas para los Estándares Internacionales. De las reuniones de sus profesionales en la Comisión del Codex, nació la idea de realización de Seminarios Internacionales, con tres ediciones exitosas. El CTC tiene su publicación ALA Noticias CTC Informa.

El ILH ha hecho un trabajo destacadísimo en pro del huevo, rescatando y remarcando sus beneficios nutricionales y luchando contra mitos infundados que lo perjudicaban sin justificación alguna. Creó el Premio “EL Huevo de Oro” y ya está funcionando bajo su misma presidencia y equipo, el Instituto Latinoamericano del Pollo -ILP- Los dos Institutos tienen varias publicaciones, para difundir sus actividades y apoyar los productos que representan.

Destacamos la gestión del Comité de Congresos y del Comité Editorial, éste último guiando y apoyando el trabajo iniciado en mayo de 2004 con nuestro instrumento de difusión, el Boletín de Noticias ALA.

Recordando nuestro pasado, creemos que cumplimos en el presente, nos proyectamos al futuro y honramos a nuestros antepasados en la industria.

Ing. Agustín Martínez
Presidente
Asociación Latinoamericana de Avicultura -ALA-

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